RESEPI : Kambing Kicap Mayo

Kambing Kicap Mayo

resepi ni kak sha officemate aku bg

katanya resepi kawan dia..

mmg sgtla bes..

xrugi cuba...

cuba sekali pasti nak lg..hehe

BAHAN-BAHANNYA

1/2 kg daging kambing

2sudu besar minyak masak

BAHAN-BAHAN PERAP (blend sehingga menjadi warna cappucino)

1 Botol kecil mayonis

1 biji bawang besar

1 inci halia

1/2 cawan kicap manis

 1 sudu besar sos cili

1 sudu besar sos tomato

1 sudu besar serbuk rempah kurma

sedikit lada hitam (agak2 nk rasa pedas ltk lebih)

1 batang kulit kayu manis (ditumbuk hingga hancur)

CARA-CARA MASAK

1. Perap kambing dgn bahan yg diblender selama 15 minit. 

2.Panaskan minyak dan dimasukkan kambing telah diperap.

3.gaul dan ditutup kuali supaya mesra.

4.buka penutup kuali dan kecilkan api sehingga kepekatan mengikut cita rasa..

5. **last sekali boleh jg dimasukkan kentang goreng yang dipotong dadu dan tabur daun bawang dan bawang goreng

SIAP^^

sedap...telan air liur tgk..huhu

boleh juga guna daging lembu
tapi kambing is the best..hehe

 ~sekian~

EVENT: LIMA LANGKAWI 2013

my daddy

sapa2 yang tak datang masa LIMA'13 mmg rugi

sgt best tau

macam2 ada

.

.

.

tahun 2014 korg kn dtg tgk

tak rugi punya..huhu

.

.

pictures sepanjang LIMA'13

banyak aihh pic lak..huhu

bes kan tgk byk pesawat

mcm2 dari seluruh negara ada,,

.

.

.

.

terselit lak pic diaorg ni..hehe^^

 .

.

 .

ayah  pun seronok n excited tgk pesawat2 ni..huhu

2014 ni kita p lain noh,,huhu

~sekian~

RESEPI : Nasi Tomato + Ayam Masak Merah Simple

 tgk time2 lapaq mmg telan air liur.. :)
 .
.
.
.
.
.
lama xbuat nasi tomato...

slalu raya jer dok masak

ble dikatakan tiap2 tahun inilah resepi menu raya

kalau tak nasi tomato mesti mee rebus..huhu

itula menu popular

.

.

.

 .

 .

jom tgk cmn nk masak

yg paling senang :)

.

.

.

BAHAN-BAHANNYA :

3 cawan beras biasa+ beras wangi (cuci & toskan)

(atau ble guna brasmathi)

1 camca besar pes tomato (tomato puree)

2 camca besar sos tomato

2 camca besar cili kering yg sdh dblend

1 helai daun pandan, disimpul (xda pn xpa)

3 1/2 cawan air (ikut beras yg korg guna ye...)

1 cawan susu rendah lemak (atau susu sejat)

Garam secukup rasa

BAHAN-BAHAN yg dblend :

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1 inci halia

(blend ja sume skali k...)
.
.

BAHAN-BAHAN tumis nasi:

2 camca besar minyak sapi@marjerin

1 batang kayu manis

5 kuntum bunga cengkih

3 biji buah pelaga

1 kuntum bunga lawang

bahan2 yg sudah dblend
.
.

 BAHAN-BAHAN hiasan nasi:

daun sup

kacang hijau tin @ kacang gajus 

kismis
.
.

CARA-CARANYA
1. panas periuk masuk minyak sapi..
2. minyak panas masukkan bahan2 yg diblend dan bahan2 tumis
3. agak2 dh naik bau...masuk plak   pes tomato, sos tomato (ikut sukatan yg bg k..klu nk )
4. lps tu...masukkn beras yg dh ditos...gaul2 beras dlm bahan td...
5. next...masuk plak susu sejat dan air...gaul2 lg...
6. masukkan garam secukup rasa..
7. biarkan mendidih...(jgn kuat sgt api tu)..klu nak guna periuk letrik pn ble
8. bagi yg nk guna periuk letrik..lps mendidih nampak air nak kering angkat dan letak dlm periuk letrik
9. tekan ja periuk letrik tu...tunggu smp msk..
10. bagi yg xnak guna periuk letrik..lps mendidih td bila nampak air dh nk kering..slow api lg
11. lps tu...tutup periuk ngn tudung dan tunggu 5 minit...
12. lps 5 minit angkat tudung periuk masukkan kacang gajus@kacang hijau, kismis n daun sup

 

13. tutup semula periuk dan tunggu 5 minit lg..
14. pstu agak2 la...sambil kaup2 nasi tu ke atas ke bawah..
15...last tutup api..hehehe..sedia utk di makan..

Nasi Tomato

.
.
.
next
.
. jom tgk cara nak buat ayam masak merah simple plak...huhu
bahan lebih kurang nasi gak..
.
.
.
bahan-bahannya
.
.

BAHAN-BAHANNYA :

1/2 ekor ayam (dipotong ikut kesukaan)
(ayam ikut kesukaan masing2 grg dlu @ xgrg)
tomato (dipotong dadu)

1 camca besar pes tomato (tomato puree)

2 camca besar sos cili

10 camca besar cili kering yg sdh dblend
badam yang dblend

1/4 cawan susu rendah lemak (atau susu sejat)
kacang peas

Garam secukup rasa
 gula secukup rasa
perasa secukup rasa

BAHAN-BAHAN yg dblend :

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1 inci halia

(blend ja sume skali k...)
 .
.
BAHAN-BAHAN tumis :
minyak masak (agak2 k)
bahan-bahan yg diblend
10 camca besar cili kering yg sdh dblend (agak2 yer)
tomato (dipotong dadu)

1 camca besar pes tomato (tomato puree)

2 camca besar sos cili

CARA-CARAnya...
1. Panaskan minyak
2. Tumis 3 bahan yang dblend sehingga naik bau
3. masukkan  pes tomato (tomato puree), sos cili & cili kering yg sdh dblend
4. Kacau sehingga sebati, masukkan pula tomato yang dipotong dadu
5. bila semua dah sebati dan nampak pecah minyak masukkan badam & susu cair
6. lps tu masuk garam dan gula, perasa secukup rasa...
7. agak dah mendidih tu  masukla ayam (sy grg dlu ayam nie..jgn smp garing...)
8. bila dah sebati gaul tu dh nampak ayam pn dh msk masukkan kacang peas
9.tutup api & hidangkan...

Ayam Masak Merah

huhu...lps tu bole la mkn...
jemput makan noh..huhu
.
.
.
.
.
.
.
.

dapnyerrrr....mkn plak ngn kambing kicap mayo...
perghhhh terangkat...

~sekian~

RESEPI : Kek Coklat Moist Simple

Kek Coklat Moist

bosan-bosan mula perosek dapur

terjumpa serbuk koko...

wah...x expired lg...hehe

search it jumpa resepi kek coklat yg sgt mudah nie..

source : kek-coklat-kukus-munira-super-moist

nama pn nk sm mcm i pny resepi plak..haha

boleh dibakar atau dikukus..

sy buat dua2...

.

.

.

.

BAHAN-BAHAN: - (dh edit ikut resepi sendiri...)

BAHAN A

13/4 cawan gula pasir
1 cawan serbuk koko
1 cawan susu cair
1 cawan susu pekat
1 cawan minyak masak/ minyak jagung/ minyak sayuran
1 sudu kecil serbuk nescafe

(semua bahan di atas digaul sebati dan masak atas api perlahan sehingga gula larut. Matikan api dan rehatkan sekejap bila dah sebati.)

BAHAN B - di ayak

 3/4 cawan tepung gandum 

1 sudu kecil (sudu kfc) soda bikarbonat
1 sudu kecil (sudu kfc) baking powder

BAHAN C 

4 biji telur - diblender

CARA-CARA:

1. Satukan bahan B dan bahan C ke dlm bahan A secara berselang seli dan gaul dengan senduk. 
2. Bila dah sebati masukkan ke dalam loyang yang digris dan dilapik kertas kalis minyak. 
3. Kukus selama 1 jam atau sehingga masak. Jangan buka pengukus semasa proses mengukus 45 minit yang pertama takut kek jadi mendap.
4. Bagi yg nak bakar  masukkan ke dalam oven 180 degree celcius selama 40-50 minit bergantung pada oven masing2...(panaskn oven dlu ye..)

 .

.

.

.

.

bila dh masak begini la rupanya

.

.

versi kukus without toping

  
BAHAN-BAHAN TOPING

1 cawan susu pekat
1 cawan serbuk koko
1 sb butter @ margerin @ minyak masak


CARA-CARA:

Kacau semua bahan atas api kecil hingga likat dan larut sepenuhnya dan terus tuang ditengah2 kek dan biarkan topping tu meleleh sendirinya.
(tunggu kek sejuk dlu br tuang toping k....)
.
.
.
.


mudah kan....;)
selamat try....huhu

.

.

.

.

versi bakar yg sudah di letak toping

~sekian~