RESEPI : Nasi Tomato + Ayam Masak Merah Simple

 tgk time2 lapaq mmg telan air liur.. :)
 .
.
.
.
.
.
lama xbuat nasi tomato...

slalu raya jer dok masak

ble dikatakan tiap2 tahun inilah resepi menu raya

kalau tak nasi tomato mesti mee rebus..huhu

itula menu popular

.

.

.

 .

 .

jom tgk cmn nk masak

yg paling senang :)

.

.

.

BAHAN-BAHANNYA :

3 cawan beras biasa+ beras wangi (cuci & toskan)

(atau ble guna brasmathi)

1 camca besar pes tomato (tomato puree)

2 camca besar sos tomato

2 camca besar cili kering yg sdh dblend

1 helai daun pandan, disimpul (xda pn xpa)

3 1/2 cawan air (ikut beras yg korg guna ye...)

1 cawan susu rendah lemak (atau susu sejat)

Garam secukup rasa

BAHAN-BAHAN yg dblend :

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1 inci halia

(blend ja sume skali k...)
.
.

BAHAN-BAHAN tumis nasi:

2 camca besar minyak sapi@marjerin

1 batang kayu manis

5 kuntum bunga cengkih

3 biji buah pelaga

1 kuntum bunga lawang

bahan2 yg sudah dblend
.
.

 BAHAN-BAHAN hiasan nasi:

daun sup

kacang hijau tin @ kacang gajus 

kismis
.
.

CARA-CARANYA
1. panas periuk masuk minyak sapi..
2. minyak panas masukkan bahan2 yg diblend dan bahan2 tumis
3. agak2 dh naik bau...masuk plak   pes tomato, sos tomato (ikut sukatan yg bg k..klu nk )
4. lps tu...masukkn beras yg dh ditos...gaul2 beras dlm bahan td...
5. next...masuk plak susu sejat dan air...gaul2 lg...
6. masukkan garam secukup rasa..
7. biarkan mendidih...(jgn kuat sgt api tu)..klu nak guna periuk letrik pn ble
8. bagi yg nk guna periuk letrik..lps mendidih nampak air nak kering angkat dan letak dlm periuk letrik
9. tekan ja periuk letrik tu...tunggu smp msk..
10. bagi yg xnak guna periuk letrik..lps mendidih td bila nampak air dh nk kering..slow api lg
11. lps tu...tutup periuk ngn tudung dan tunggu 5 minit...
12. lps 5 minit angkat tudung periuk masukkan kacang gajus@kacang hijau, kismis n daun sup

 

13. tutup semula periuk dan tunggu 5 minit lg..
14. pstu agak2 la...sambil kaup2 nasi tu ke atas ke bawah..
15...last tutup api..hehehe..sedia utk di makan..

Nasi Tomato

.
.
.
next
.
. jom tgk cara nak buat ayam masak merah simple plak...huhu
bahan lebih kurang nasi gak..
.
.
.
bahan-bahannya
.
.

BAHAN-BAHANNYA :

1/2 ekor ayam (dipotong ikut kesukaan)
(ayam ikut kesukaan masing2 grg dlu @ xgrg)
tomato (dipotong dadu)

1 camca besar pes tomato (tomato puree)

2 camca besar sos cili

10 camca besar cili kering yg sdh dblend
badam yang dblend

1/4 cawan susu rendah lemak (atau susu sejat)
kacang peas

Garam secukup rasa
 gula secukup rasa
perasa secukup rasa

BAHAN-BAHAN yg dblend :

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1 inci halia

(blend ja sume skali k...)
 .
.
BAHAN-BAHAN tumis :
minyak masak (agak2 k)
bahan-bahan yg diblend
10 camca besar cili kering yg sdh dblend (agak2 yer)
tomato (dipotong dadu)

1 camca besar pes tomato (tomato puree)

2 camca besar sos cili

CARA-CARAnya...
1. Panaskan minyak
2. Tumis 3 bahan yang dblend sehingga naik bau
3. masukkan  pes tomato (tomato puree), sos cili & cili kering yg sdh dblend
4. Kacau sehingga sebati, masukkan pula tomato yang dipotong dadu
5. bila semua dah sebati dan nampak pecah minyak masukkan badam & susu cair
6. lps tu masuk garam dan gula, perasa secukup rasa...
7. agak dah mendidih tu  masukla ayam (sy grg dlu ayam nie..jgn smp garing...)
8. bila dah sebati gaul tu dh nampak ayam pn dh msk masukkan kacang peas
9.tutup api & hidangkan...

Ayam Masak Merah

huhu...lps tu bole la mkn...
jemput makan noh..huhu
.
.
.
.
.
.
.
.

dapnyerrrr....mkn plak ngn kambing kicap mayo...
perghhhh terangkat...

~sekian~